地鎮祭 折詰料理

北陸新幹線飯山駅の隣にオープン予定のスーパー「ツルヤ」さんの地鎮祭に折詰料理を納めさせていただきました。

地鎮祭 折詰料理 御献立 ◎前菜  柿餅 厚焼玉子 バイ貝旨煮  紅白蒲鉾 胡桃松風 お多福豆 ◎焼き物  小鯛塩焼き 揚げ稲穂 紅白花蓮  有頭海老塩焼き   帆立貝素焼き 若鶏八幡巻き ◎揚げ物  クリームコロッケ霰揚げ  蓮根煎餅 葛紅葉 ◎煮物  松笠慈姑 薩摩芋蜜煮 京がんも    椎茸 紅葉麩 ◎酢の物  サーモンと菊花の奉書巻き ◎赤飯  

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